POLVORONES CASEROS DE COCO

Ingredientes y preparación receta

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INGREDIENTES

50 gramos de coco

50 gramos de almendra molida

125 gramos de manteca de cerdo o mantequilla

100 gramos de azúcar glasés

240 gramos de harina

un poco más de azúcar glasés para espolvorear

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PREPARACION

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Mezclar todos los ingredientes asta que la masa no se nos peguen en los dedos cuando este hacer un rulo y envolverlo en papel transparente meter en la nevera un rato asta que este fría y luego sacar y cortar a rodajas gordas y ir dando forma de polvorón con las manos untadas de  harina poner en una bandeja con papel de horno a 200 grados ya pre-calentado unos 4 0 5 minutos tener cuidado no se os queme están enseguida cuando estén fríos espolvorear con azúcar glasés.(Si los hacéis de almendras echar unas poco de almendra a trocitos antes de meter al horno.)

NOTA si los quedéis de limón sustituir lo 50 gramos de  coco por  50 más de almendra molida y poner ralladura de limón y dos cucharas de limón si los quedéis de canela lo mismo pero en vez de ponerle ralladura de limón ponerle canela y si lo quedéis de chocolate sustituir los 50 gramos de coco por chocolate rallado si los quedéis de almendra poner 55 gramos de almendra molida y 45 gramos de almendra a trocitos.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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