Redondo de pollo

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES REDONDO DE POLLO

  • 1 pechugas de pollo o pavo
  • 2 lonchas de jamón york
  • 2 lonchas de queso de barra
  • 6 0 8 lonchas beicón ahumado para enrollarlo
  • sal, ajo,
  • 1 vaso de coñac
  • 1 huevo

PREPARACION REDONDO DE POLLO

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Abrir bien la pechuga y la aliñar con unos ajos y un poco de coñac y un poco de sal y les poner el jamón york y el queso y encima les poner la tortilla francesa.

Enrollar muy bien con el beicón con ayuda de papel de aluminio en forma de caramelo que quede bien prieto, dejar en la nevera toda una noche.

Al día siguiente  desenvolver y  rociar con un poco de coñac y un chorrito de aceite de oliva y  meter en el al horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados con el turbo arriba y abajo.

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Redondo de pollo, relleno de jamón serrano, York y queso manchego recubierto con beicon crujiente acompañado con papas arrugadas

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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