Salsa pesto

Ingredientes y preparación receta

Salsa pesto, super sabrosa y rica una salsa que no puede faltar en tu cocina.

Ingredientes

  • 90 gramos de hojas de albahaca frescas
  • 180 mililitros de aceite de oliva
  • 3 diente de ajo
  • 90 gramos de queso parmesano rallado
  • 40 gramos de piñones
  • un poco de sal

Preparación Salsa pesto

  1. En primer lugar lavamos bien la albahaca y los secamos con papel de cocina
  2. A continuación sacamos las hojas de la albahaca, y las ponemos en el vaso de la túrmix
  3. Y finalmente ponemos también el diente de ajo que quitaremos el corazón para que no repita
  4. Y por último echar los piñones y el queso y una pizca de sal  trituramos a velocidad media y vamos echando el aceite, poco a poco hasta que esté todo bien picado y ya tenemos nuestra salsa echa.

NOTA está salsa es ideal para pasta y ensalada, pero preparar solo la que necesitéis al momento, aunque si quedéis conservarla rellenar cubiteras de las que ponemos el hielo y congelar durante tres horas, una vez congeladas sacar los cubitos y meterlos en una bolsa de congelar así tendremos la salsa lista cuando queramos preparar alguna receta con pesto, solo quedará descongelar la salsa pesto en la nevera antes de usarla, y si os queda un poco espesa podéis echar un poco más de aceite de oliva y mover

Salsa pesto, es un salsa Italiana super fácil y rápida de hacer que nos puede servir para acompañara tanto a una pasta como a una ensalada

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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