Salsa tomate frito casera, ya no tendrás escusa para no hacer una rica salsa casera sin dura inconfundible, nada que ver con las compradas, seguro que sorprendes a más de uno.
Ingredientes
1 kg de tomate de rojo de pera natural
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 o 4 cucharadas de aceite de oliva extra
1/4 cucharadita de sal y de azúcar
Preparación Salsa tomate frito casera
- En primer lugar pelar los tomates, y cortar en trozos muy pequeñitos luego ponerlos a escurrir en un escurridor y reservar
- Mientras tanto pelar la cebolla y córtala en trocitos muy pequeños
- En segundo lugar pela los dientes de ajo y pícalos también muy pequeñitos.
- A continuación poner una sartén al fuego suave con el aceite y añadir los ajos y la cebolla.
- Seguidamente mezcla con una cuchara de palo y sofreír.
- Y ahora agrega los tomates, la sal y el azúcar, mezcla bien y cocina durante 25 minutos a fuego suave.
- Finalmente ya solo queda si quedéis que la salsa quede bien fina, poner en el vaso de la túrmix y triturar
NOTA si quieres enriquecer la salsa de tomate podéis añadir pimiento verde y rojo a trocitos pequeños cuando echamos la cebolla.
2 comentarios en “Salsa tomate frito casera”
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