. INGREDIENTES . 200 gramos. de chocolate negro. 50 gramos. de mantequilla para fundir con el chocolate. 6 claras. 3 yemas. . PREPARACION . Ponemos las claras a punto de nieve fuerte. Fundimos el chocolate con la mantequilla  al baño María, e incorporamos las yemas batidas y lo mezclamos con cuidado con las claras montadas,lo […]