INGREDIENTES
- 200 gramos. de chocolate negro.
- 50 gramos. de mantequilla para fundir con el chocolate.
- 6 claras.
- 3 yemas.
PREPARACIÓN MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
- .Ponemos las claras a punto de nieve fuerte.
- Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño María
- Incorporamos las yemas batidas y lo mezclamos con cuidado con las claras montadas,
- Lo ponemos en el frigorífico y cuando esté fresquito ,ya lo podemos comer.
