Ensalada templada de verduras

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes

  • 2 patata
  • 2 zanahoria
  • un poco de coliflor
  • un poco de nabo
  • 1 diente de ajo picado
  • aceite de oliva
  • un poco de vinagre
  • sal y pimienta
  • media cebolla morada y blanca

Preparación Ensalada templada de verduras

  1. Cortar las patatas las zanahorias y el nabo y la coliflor en ramas poner a cocer con agua y sal. Escurrir y reservar.
  2. Rehogar el ajo picadito y la cebolla partida en juliana o trocitos con un poco de aceite , añadir las verduras y el perejil,
  3. Remover con cuidado para no se rompan las verduras y añadir un poco de vinagre sal y pimienta.
  4. Servir templada.

NOTA podéis poner las verduras que os guste. También podéis añadir una lata de atún , aceitunas y huevo duro lo que más os guste.

Ensalada templada de verduras

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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