Ingredientes
- 2 patata
- 2 zanahoria
- un poco de coliflor
- un poco de nabo
- 1 diente de ajo picado
- aceite de oliva
- un poco de vinagre
- sal y pimienta
- media cebolla morada y blanca
Preparación Ensalada templada de verduras
- Cortar las patatas las zanahorias y el nabo y la coliflor en ramas poner a cocer con agua y sal. Escurrir y reservar.
- Rehogar el ajo picadito y la cebolla partida en juliana o trocitos con un poco de aceite , añadir las verduras y el perejil,
- Remover con cuidado para no se rompan las verduras y añadir un poco de vinagre sal y pimienta.
- Servir templada.
NOTA podéis poner las verduras que os guste. También podéis añadir una lata de atún , aceitunas y huevo duro lo que más os guste.
