Tarta Mousse de fresa

Tarta mousse de fresa sin horno con base de galleta, sabor ligero y primaveral con fruta de temporada. Receta paso a paso. Refrescante, con rico sabor a fresa y agradable textura de mousse, hacen de esta tarta una delicia, además es sencilla de preparar y con una acabado muy profesional.
tarta mousse fresa

Ingredientes y preparación receta

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INGREDIENTES PARA LA MOUSSE

 

  • ½ kg de fresas
  • 150 gramos de azúcar
  • 400 gramos de leche ideal
  • 200 ml de nata montada
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • fresas y hojas de menta

INGREDIENTES PARA LA BASE

  • 30 galletas
  • 100gramos mantequilla

PREPARACION PARA LA BASE

 

  1. Triturar las galletas y mezclar las con la mantequilla muy bien.Echarla en el molde y aplastar con las manos para que quede bien extendida. Meter en el frigorífico .

 

PREPARACIÓN TARTA MOUSSE DE FRESA

 

  1. Poner en un cazo la leche y cuando esté caliente disolver la gelatina.
  2. Triturar las fresas con el azúcar y la nata.
  3. Una vez templada la leche añadir a las fresas. Dejar enfriar a temperatura  ambiente ,y poner encima de la base de galletas.
  4. Preparar la gelatina de fresa con 250 ml de agua nada más.
  5. Dejar que enfríar.
  6. Esperar dos horas aproximadamente y luego cuando la tarta cuaje un poco, poner pon encima rodajas de fresa ,y encima la gelatina dejar que cuaje toda la noche.
  7. Adornar al gusto

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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