BIZCOCHO DE COLORES CON PALOMA

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INGREDIENTES

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6 huevos

375 gramos de harina de repostería tamizada

300 gramos de azúcar

250 ml de aceite de oliva

el zumo de una naranja pequeña

la ralladura de una naranja

la ralladura de un limón

4 papelillos de gaseosa ( dos de cada color)

pizca de sal

unos bolitas de tres chocolates para decorar

1 cereza confitada para decorar

unos fideos de colores para decorar

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INGREDIENTE PARA EL DIBUJO

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una platilla del dibujo que quedamos ( yo en esté caso la he dibujado en una cartulina )

chocolate negro

papel vegetal

un poco de mantequilla para aguantar el papel vegetal al plato

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INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE BLANCO

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300 gramos de chocolate blanco

80 ml de de nata líquida

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COMO SE HACE EL DIBUJO

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Yo primero lo he dibujado en u a cartulina y luego lo he recortado, después lo he repasado encima del papel vegetal, y el papel vegetal lo he aguantado a un plato con un poco de mantequilla para que no se me nueva cuando eche el chocolate.

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Fundir el chocolate al baño maria, luego hacer una manga pastelera poniendo una bolsa de plástico de las de congelar, dentro de un beso, y echar el chocolate fundido, y por último hacer un pequeño agujero.

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Dibujar con la manga pastelera que hemos echo la paloma siguiendo el dibujo, ( yo lo he repasado dos veces para qu quede más fuerte cuando se cuaje ) y dejar en la nevera mientras hacemos el pastel, ( tiene que quedar muy duro.)

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PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

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Poner en un bol la harina tamizada mezclada con la sal, echar el zumo de naranja, la ralladura del limón y la naranja, el azúcar y los papelillos de gaseosa, y mezclar muy bien.

Separar la masa que hemos echo en 4 platos poniendo más o menos lo mismo en cada plato,

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y hacer 4 colores diferentes como más nos guste echando un poco de colorante.
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Luego engrasar un molde con aceite de oliva y ir echando los colores como más nos guste primero uno y luego el otro asta que los echemos todos, ( no remover la masa para que los colores no se mezclen y quede feo ).

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Meter en el horno precalentado a 180 grados y dejar 30 o 35 minutos, (según horno.)

Cuando esté dejar enfriar y hacer el chocolate.

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PREPARACIÓN DEL CHOCOLATE BLANCO

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Poner al baño maria la nata y cuando esté caliente echar el chocolate a trozos

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dejar asta que se deshaga dejar entibiar solo un poco y echar encima del bizcocho que ya estará frío

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y extender con ayuda de una espátula, dejar que el chocolate se cuaje.

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COMO SE DECORAR EL BIZCOCHO

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Poner la paloma que hemos echo de chocolate encima del bizcocho con mucho cuidado, poner alrededor del pastel las bolitas de chocolate, y luego echar los fideos de colores por encima ( sin echar ninguno dentro de la paloma), partir la cereza por la mitad y poner en la rama que lleva la paloma, y ya estará listo para comer.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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8 comentarios en “BIZCOCHO DE COLORES CON PALOMA”

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