Bizcocho de limón con cobertura de chocolate

Ingredientes y preparación receta

Bizcocho de limón con cobertura de chocolate, riquísimo lo puedes comer en el desayuno o merienda o simplemente de postre y es muy adecuado para un cumpleaños.

Ingredientes para el bizcocho

  • 3 huevos
  • 180 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de harina de repostería tamizada
  • 190 gramos de azúcar
  • ralladura de 2 limones
  • una cucharadita de levadura
  • 25 gotas de esencias de limón

Ingredientes para la cobertura

    • 300 gramos de chocolate negro de postre
    • 60 ml de nata liquida espesa para cocinar
    • fideos de chocolate, fresas, y bolitas d chocolate para adornar

Preparación Bizcocho de limón con cobertura de chocolate

    1. En primer lugar deshacer la mantequilla en el microondas unos segundos, y a continuación tamizar la harina
    2. Seguidamente coger un cuenco grande y mezclar todos los ingredientes muy bien
    3. A continuación echar en un molde de silicona (si no tenemos untar el molde con un poco de aceite con ayuda de una brocha de silicona y luego enharínalo quitando el exceso de harina.)
    4. Finalmente poner en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos según horno.
    5. Y luego cuando este dejar templar y desmoldar cuando esté frío
    6. A continuación vamos hacer la cobertura de chocolate para ello en primer lugar poner el chocolate con la nata al baño Maria y mover muy bien
    7. Y por último echarlo encima del bizcocho que debe estar ya frio (dejar un pelín de chocolate para luego hacer el dibujo arriba) y dejar templar un poco para que no se funda las fideos de chocolate y luego echar los fideos por los laterales poner las cerezas y las bolitas de chocolate calentar un poco el chocolate que hemos dejado y hacer unos dibujos por encima, finalmente meter en la nevera y dejar 2 hora más en la nevera antes de consumir.
Bizcocho de limón con cobertura de chocolate rosa, sabroso y muy suave al paladar, estoy segura que comerás más de un trozo

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Bizcocho de limón con cobertura de chocolate”

  1. Bueno vi esta pagina de casualidad, y me encanto la pinta del bizcocho, asi q lo hice y salio de rechupete, la verdad nunca lo hice de color jajaja esta para chuparse los dedos, enhorabuena

    1. Gracias Mamita me alegro mucho que te haya salido tan bien enhorabuena te felicito seguro que todos quedaron encantados…un beso…

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