Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate

Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate delicioso y espectacular te dejara con el gusto a otro nivel y a todos tus comensales tendrás que ponerle un trozo más, seguro que repiten

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

  • 165 gramos de azúcar
  • 1  naranja
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 1 yogur natural
  • 170 gramos de harina tamizada
  • 1 cucharada de levadura
  • una pizca de sal para montar las claras
  • 100  gramos de chocolate partido a trocitos
  • azúcar glasés para adornar
  • unos bolitas de chocolate para adornar
  • unas frambuesas para adornar

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA

  • el zumo de 2 naranjas
  • 6 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla a punto pomada hasta que la mezcla sea cremosa

y añadir entonces la harina que habremos mezclado con la levadura, echar también el yogur, la ralladura y el zumo de la naranja, mezclar todo.

Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve

incorporándolas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cortar el chocolate a trocitos pequeños.

y añadir los trocitos de chocolate a la mezcla que echos echo.

Pintar un molde con aceite de oliva, y echar la mezcla.

Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo para comprobar que está si sale limpio ya estará.

Cuando esté espolvorear con azúcar glasés, y dejar enfriar.

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE NARANJA

  1. Poner el zumo de las dos en un cazo al fuego bajo con 6 cucharas de azúcar
  2. Dejar reducir un poco.
  3. Cuando esté el bizcocho frío, poner unas bolitas de chocolate y frambuesa y decorar con el zumo de naranja el plato.

BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

 

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

2 comentarios en “Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate”

  1. Buen sábado, Mari Luna. Estaba buscando una receta de pastel/bizcocho de naranja y me quedé con la tuya que voy a hacer esta misma tarde. Me enganchó su pinta, la verdad. Gracias por tus consejos. Un abrazo y hasta pronto.

    elvira

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