INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
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165 gramos de azúcar
1 naranja
2 huevos
90 gramos de mantequilla a punto pomada
1 yogur natural
170 gramos de harina tamizada
1 cucharada de levadura
una pizca de sal para montar las claras
100 gramos de chocolate partido a trocitos
azúcar glasés para adornar
unos bolitas de chocolate para adornar
unas frambuesas para adornar
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INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA
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el zumo de 2 naranjas
6 cucharadas de azúcar
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PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
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Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla a punto pomada hasta que la mezcla sea cremosa
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y añadir entonces la harina que habremos mezclado con la levadura, echar también el yogur, la ralladura y el zumo de la naranja, mezclar todo.
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Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve
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incorporándolas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cortar el chocolate a trocitos pequeños.
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y añadir los trocitos de chocolate a la mezcla que echos echo.
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Pintar un molde con aceite de oliva, y echar la mezcla.
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Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo para comprobar que está si sale limpio ya estará.
Cuando esté espolvorear con azúcar glasés, y dejar enfriar.
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PREPARACIÓN DE LA CREMA DE NARANJA
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Poner el zumo de las dos en un cazo al fuego bajo con 6 cucharas de azúcar, y dejar reducir un poco. Cuando esté el bizcocho frío, poner unas bolitas de chocolate y frambuesa y decorar con el zumo de naranja el plato.
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