INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
- 165 gramos de azúcar
- 1 naranja
- 2 huevos
- 90 gramos de mantequilla a punto pomada
- 1 yogur natural
- 170 gramos de harina tamizada
- 1 cucharada de levadura
- una pizca de sal para montar las claras
- 100 gramos de chocolate partido a trocitos
- azúcar glasés para adornar
- unos bolitas de chocolate para adornar
- unas frambuesas para adornar
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA
- el zumo de 2 naranjas
- 6 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla a punto pomada hasta que la mezcla sea cremosa
y añadir entonces la harina que habremos mezclado con la levadura, echar también el yogur, la ralladura y el zumo de la naranja, mezclar todo.
Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve
incorporándolas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cortar el chocolate a trocitos pequeños.
y añadir los trocitos de chocolate a la mezcla que echos echo.
Pintar un molde con aceite de oliva, y echar la mezcla.
Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo para comprobar que está si sale limpio ya estará.
Cuando esté espolvorear con azúcar glasés, y dejar enfriar.
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE NARANJA
- Poner el zumo de las dos en un cazo al fuego bajo con 6 cucharas de azúcar
- Dejar reducir un poco.
- Cuando esté el bizcocho frío, poner unas bolitas de chocolate y frambuesa y decorar con el zumo de naranja el plato.
2 comentarios en “Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate”
Buen sábado, Mari Luna. Estaba buscando una receta de pastel/bizcocho de naranja y me quedé con la tuya que voy a hacer esta misma tarde. Me enganchó su pinta, la verdad. Gracias por tus consejos. Un abrazo y hasta pronto.
elvira
Esta muy rica, ya me comentas el resultado, un saludo