Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

• 165 gramos de azúcar
• 1  naranja
• 2 huevos
• 90 gramos de mantequilla a punto pomada
• 1 yogur natural
• 170 gramos de harina tamizada
• 1 cucharada de levadura
• una pizca de sal para montar las claras
• 100  gramos de chocolate partido a trocitos
• azúcar glasés para adornar
• unos bolitas de chocolate para adornar
• unas frambuesas para adornar

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA

• el zumo de 2 naranjas
• 6 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla a punto pomada hasta que la mezcla sea cremosa

y añadir entonces la harina que habremos mezclado con la levadura, echar también el yogur, la ralladura y el zumo de la naranja, mezclar todo.

Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve

incorporándolas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cortar el chocolate a trocitos pequeños.

y añadir los trocitos de chocolate a la mezcla que echos echo.

Pintar un molde con aceite de oliva, y echar la mezcla.

Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo para comprobar que está si sale limpio ya estará.

Cuando esté espolvorear con azúcar glasés, y dejar enfriar.

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE NARANJA

1. Poner el zumo de las dos en un cazo al fuego bajo con 6 cucharas de azúcar
2. Dejar reducir un poco.
3. Cuando esté el bizcocho frío, poner unas bolitas de chocolate y frambuesa y decorar con el zumo de naranja el plato.