Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

  • 165 gramos de azúcar
  • 1  naranja
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 1 yogur natural
  • 170 gramos de harina tamizada
  • 1 cucharada de levadura
  • una pizca de sal para montar las claras
  • 100  gramos de chocolate partido a trocitos
  • azúcar glasés para adornar
  • unos bolitas de chocolate para adornar
  • unas frambuesas para adornar

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA

  • el zumo de 2 naranjas
  • 6 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla a punto pomada hasta que la mezcla sea cremosa

y añadir entonces la harina que habremos mezclado con la levadura, echar también el yogur, la ralladura y el zumo de la naranja, mezclar todo.

Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve

incorporándolas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cortar el chocolate a trocitos pequeños.

y añadir los trocitos de chocolate a la mezcla que echos echo.

Pintar un molde con aceite de oliva, y echar la mezcla.

Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo para comprobar que está si sale limpio ya estará.

Cuando esté espolvorear con azúcar glasés, y dejar enfriar.

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE NARANJA

  1. Poner el zumo de las dos en un cazo al fuego bajo con 6 cucharas de azúcar
  2. Dejar reducir un poco.
  3. Cuando esté el bizcocho frío, poner unas bolitas de chocolate y frambuesa y decorar con el zumo de naranja el plato.

BIZCOCHO DE NARANJA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

 

Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate delicioso y espectacular te dejara con el gusto a otro nivel y a todos tus comensales tendrás que ponerle un trozo más, seguro que repiten

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Bizcocho de naranja con trocitos de chocolate”

  1. Buen sábado, Mari Luna. Estaba buscando una receta de pastel/bizcocho de naranja y me quedé con la tuya que voy a hacer esta misma tarde. Me enganchó su pinta, la verdad. Gracias por tus consejos. Un abrazo y hasta pronto.

    elvira

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