Buñuelos de merluza

Ingredientes y preparación receta

Buñuelos de merluza, sigue la receta paso a paso y veras que fácil es de hacer estos ricos buñuelos caseros en muy poco tiempo.

Ingredientes

  • 350 gramos de merluza sin piel y sin espinas
  • una cucharadita de ajo y una de cebolla en polvo
  • un poco de perejil fresco
  • 5  huevos
  • 1 cucharadita de  levadura
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 200 gramos harina
  • Aceite oliva suave  para freír

Preparación Buñuelos de merluza

  1. En primer lugar partir la merluza a trocitos con ayuda de las tijeras
  2. A continuación coger un bol grande y poner la merluza, el perejil muy picadito, la cucharadita de ajo y cebolla en polvo, la levadura, la pastilla de caldo pescado muy desmenuzada, y los huevos batidos y mezclar muy bien
  3. Seguidamente echar la harina poco a poco la harina y mezclar hasta que quede una masa cremosa y ligera.
  4. Y ahora dejar reposar unos minutos, mientras ponemos a calentar abundante aceite en una sartén honda a fuego medio
  5. Finalmente coger porciones de masa con una cucharada y freír en el aceite dar la vuelta cuando este y dejar hasta que se doren.
  6. Por último dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite y sirve calientes.

Buñuelos de merluza

Buñuelos de merluza, un aperitivo o entrante perfecto para tomar con unos amigos acompañado de una buena cervecita, receta fácil y rápida de hacer.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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