DULCE DE LIMÓN

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INGREDIENTES PARA LA TARTA

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1 y 1/3 taza de harina para bizcocho con levadura incorporada
2/3 taza de azúcar
zumo y ralladura de 1 limón
1 yogurt natural
2 huevos 1 yema
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
10 gotas de esencia de limón

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INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE  LA TARTA

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1 limón cortado en rodajas finas
zumo de 1 limón
3 cucharadas de miel

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PREPARACION PARA LA TARTA

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Precalentar el horno a 180 grados  y engrasar y enharinar un molde.
En otro bol, batir los huevos con la yema de huevo y azúcar hasta que la mezcla resulte cremosa y blanquecina.
Añadir poco a poco y sin parar de batir el zumo la ralladura de limón y la sal. Incorporar  el yogur y batir hasta que resulte homogéneo.
Echar la mezcla en el molde y hornear 25 o 30 minutos según horno Dejar enfriar un poco y desmoldar.
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PREPARACION PARA LA COBERTURA DE LA TARTA

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Poner  el zumo de limón y miel la en un cazo al fuego y dejar hervir 2 minutos luego dejar templar y echar sobre la tarta. Decorar con las rodajas de limón en almíbar y servir frío

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