Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • 3 rebanadas de pan
  • 1 litro de leche
  • 5 cucharas de harina
  • 6 o 8 cucharas de azúcar
  • 5 o 6 cucharas de aceite de oliva
  • la cascara de una naranja
  • canela

PREPARACIÓN GACHAS

  1. Poner el aceite en una sartén y freír la corteza de naranja, cuando este sacar y reservar para decorar
  2. Freír el pan a cuadraditos cuando estén doraditos sacar y escurrir en papel de cocina y reservar.
  3. Colar el aceite que nos queda y tostar la harina en  el aceite cuando coja un color tostadito dejar enfriar un poco
  4. Añadir la leche fría poco a poco y ir moviendo con una varilla añadir el azúcar,y una cucharada de canela  ir moviendo para que no se peguen y no se hagan grumos debe de quedar como una bechamel si os gusta más clara echar más leche.
  5. Poner el pan en un gol o bandeja honda y verter las gachas encima luego espolvorear con canela.

NOTA Dejar enfriar a temperatura ambiente cuando este fría ya se puede comer. Si quedéis podéis ponerla en moldes individuales.

Gachas.

.

Gachas un plato sencillo que se elabora.LLegaron a la cocina española a través de la gastronomía de Al-Ándalus, en la Edad Media.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

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