Galletas cuadriculadas de colores

Ingredientes y preparación receta

 

INGREDIENTES

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  • 175 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 75 gramos de azúcar glasés
  • 250 gramos de harina de repostería tamizada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ralladura de una naranja
  • un poco de colorante
  • una clara de huevo para unir la piezas

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PREPARACIÓN GALLETAS CUADRUCULADAS DE COLORES

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Mezclar la mantequilla, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y volver a mezclar

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luego incorporarla a la harina, y mezclar

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luego con ayuda de las manos, formar una masa suave.

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Dividir la masa en 4 partes iguales

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y echar el colorante según os guste el color, haciendo una forma alargada

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y dejar cada una en un plato tapada con papel trasparente, en la nevera durante 1 hora.

Cuando esté moldear de nuevo cada color con las manos, y hacer tiras alargadas de un palmo, de lardo y 3 cm de ancho. Pintar y poner los lado donde se vallamos a unir las piezas, y poner la masa de colores en el orden que más nos guste .

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Liar en papel transparente y dejar otra una en la nevera.

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Cortar el bloque rectangular en porciones finas de un centímetro y medio más o menos, y poner en una bandeja de horno con papel de horno, poner las porciones planas y dejando espacio porque aumentara un poco no mucho

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y meter en el horno precalentado  a 180 grados durante 10 minutos asta que estén.

Dejar enfriar en la bandeja del horno unos minutos, y luego con mucho cuidado coger las con una espátula y dejar que se acaben de enfriar en la rejilla del horno.

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Galletas cuadriculadas de colores otra forma guay de preparar galletas para los peque, prueba esta receta de deliciosas galletas de colores

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Galletas cuadriculadas de colores”

    1. Hola Gema…!!!!! muchísima gracias por tu comentario la verdad que a los niños les gusto mucho tanto de sabor como los colores…un besito guapísima..

    1. Hola Copia….!!!!..que guapa que eres siempre dándome ánimos y alagandome… eres maravillosa yo también te quiero un montón…un besote muy grande para ti…

    1. Hola Maria …!!!!! me alegro que te gusten la verdad tuvieron mucho excito con los niños…y muchas gracias por seguir mi bol…un besito guapa…

  1. Mª Carmen, estupendas galletas, que manos tienes, gracias por visitar mi blog, te diré que yo no tengo ningún reparo en usar cualquiera de los tres prefermentos en cualquier clase de receta, eso si, en el poolish tienes que tener cuidado con el agua de la receta, es 100& de hidratación, por lo cual a la hora de poner el agua, debes quitar… o sea, si usas 100 gr. de poolish, como tiene 50 de agua y 50 de harina, más o menos le quitas 50 de agua, lo entiendes, a las otras dos no hace falta calcular tanto, son masas mas consistentes, pero sin duda cualquiera te dará unos resultados estupendos!!! UN BESO!! Cualquier duda, me lo dices y te indico.

    1. Muchas gracias Isa por tu respuesta…y por molestarte en responderme en mi blog—me ha echo much ilusión….lo intentaré probar la próxima ver que haga pan…un besito guapa y muchas gracias..

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