Mermelada de calabaza

Ingredientes y preparación receta

Mermelada de calabaza, ideal para un poner sobre unas ricas tostadas y para rellenar bizcocho o cualquier postre que os guste.

Ingredientes

  • 1 kilo de calabaza limpia
  • 1 kilo de azúcar
  • unos botes para echar la mermelada

 

Preparación Mermelada de calabaza

Partir la calabaza a trozos y rallar con un rallador eléctrico o manual

calabaza rallada

Poner la calabaza con el azúcar en la olla a fuego muy bajo

poner la calabaza con el azúcar en el fuego

y mover muy bien sin parar hasta que la azúcar se haga un caldo con la calabaza

dejar la calabaza en la olla al fuego

luego poner a fuego medio y dejar unos 15 0 20 minutos en el fuego hasta que la calabaza esté tierna, y la mezcla coja una consistencia espesa ir moviendo de vez en cuando para que no se queme, y cuando esté, batir con la batidora en la misma olla, y retirar del fuego.

ir removiendo

En unos botes limpios y esterilizado repartir la mermelada ( a mi me han salido los cuatro botes de la foto )

poner en botes

y cuando estén fríos tapar y poner al baño maría  (que para ello se pone una olla con agua y se meten los botes dentro boca abajo para que el agua cubra bien las tapas ) dejar hervir uno 15 minutos y luego sacar con cuidado y dejar enfriar.

Poner los botes al baño maria

Estos botes no hace falta meterlos el la nevera lo podemos dejar en la despensa mucho tiempo.

botes mermelada y calabaza

Mermelada Calabaza fácil de hacer aquí tienes como hacerla paso a paso con fotografías y detalle de cada paso que veras que son muy sencillos. La Receta de la abuela, de las de toda la vida. Con ella, tendrás un delicioso desayuno o merienda ¡Pruébala!

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

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