Ingredientes
- kilo y medio de patatas
- tomate frito
- 4 latas de atún
- un paquete de queso rallado
- 6 huevo duro
- un bote de aceitunas sin hueso
- 1 lata de anchoas
- vinagre de vino
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Preparación Pastel de patatas
- Hervir las patatas enteras dejar escurrir y enfriar unos 10 minutos en un escurridor y después pelar las y ponerlas en un bol, chafar las con un tenedor, añadir el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta, remo verlo todo bien. Dejarlo enfriar en la nevera durante una horas .
- Cocer los huevos y dejar enfriar.
- Para hacer el pastel, cubrir en un molde hondo con papel trasparente, repartir las anchoas en forma de estrella, y poner una rodaja de huevo duro en medio, echar el tomate el queso rallado el atún y las aceitunas picaditas , cubrirlo con la mitad el puré de patata añadir los huevos a rodajas echar el recto del puré y tapar con papel film y meter en la nevera 3 0 4 horas.
- Para servir volcar el molde en una bandeja y partir como si fuera un pastel.
- Adornar con unas anchoas.
0 comentarios en “Pastel de patatas”
este tambien me lo apunto!!!contigo no hay quien qquiera hacer dieta!!!jejej
Bueno Rosa me alegro que guste tanto…un beso y un abrazo para tí