Ingredientes y preparación receta

Ingredientes

  • kilo y medio de patatas
  • tomate frito
  • 4 latas de atún
  • un paquete de queso rallado
  • 6  huevo duro
  • un bote de aceitunas sin hueso
  • 1 lata de anchoas
  • vinagre de vino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

Preparación Pastel de patatas

  1. Hervir las patatas enteras dejar escurrir y enfriar unos 10 minutos en un escurridor y después pelar las  y ponerlas en un bol, chafar las con un tenedor, añadir el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta, remo verlo todo bien. Dejarlo enfriar en la nevera durante una  horas .
  2. Cocer los huevos y dejar enfriar.
  3. Para hacer el pastel, cubrir en un molde hondo con papel trasparente, repartir  las anchoas  en forma de estrella, y poner una rodaja de huevo duro en medio, echar el tomate  el queso rallado  el atún y las aceitunas picaditas , cubrirlo con la mitad el puré de patata añadir los huevos a rodajas  echar el recto del puré y tapar con papel film y meter en la nevera 3 0 4  horas.
  4. Para servir volcar el molde en una bandeja y partir como si fuera un pastel.
  5. Adornar con unas anchoas.

 

Pastel de patata te puede solucionar una comida o una cena porque es un fantástico plato único. Disfruta de una receta fácil, sabrosa y que gustará a toda la familia

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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