Pastelitos de coco bañados en chocolate

Ingredientes y preparación receta

Pastelitos de coco bañados en chocolate, un bocado riquísimo para tomar en el desayuno o merienda acompañado de un buen café con leche, espero que te guste está receta tanto como a mí.

Ingredientes

  • 250 gramos de coco rallado
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • un pellizquito pequeño de sal
  • una tableta de chocolate de postres para bañar los pastelitos

Preparación Pastelitos de coco bañados en chocolate

  1. En primer lugar precalentar el horno a unos 180 grados
  2. A continuación ponemos en un bol grande los huevos con el azúcar y la sal
  3. Seguidamente batir con ayuda de unas varillas y luego añadimos el coco, mezclamos todo muy bien de nuevo hasta que todo quede bien integrado
  4. Finalmente preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y vamos poniendo pequeñas porciones con ayuda de una cuchara (dejar suficiente espacio entre ellas para que cuando se hagan no se junten)
  5. Y ahora meter en el horno y dejar 10 o 12 minutos ir vigilando, cuando esté sacar y dejar enfriar en la rejilla dl horno
  6. Y por último cuando esté del todo fríos, fundir el chocolate al bañó maría y bañar puestos pastelitos por la parte de abajo dejar enfriar hasta que cuaje de nuevo el chocolate
Pastelitos de coco bañados en chocolate, deliciosos y con una receta super fácil de hacer, muy suaves y sabrosos con base de chocolate que hará las delicias de más de un comensal

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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