Pechuga empanada de pollo

Ingredientes y preparación receta

Pechuga empanada de pollo, un plato que a los niños les encantan ¡Aunque a quién no! un primer plato o plato único si lo acompañas de una buena guarnición y de una rica salsa.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajo  picaditos
  • perejil picadito
  • un vaso de zumo de limón
  • sal
  • harina
  • 1 0 2 huevos
  • pan rallado
  • aceite de oliva para freír

Preparación Pechuga empanada de pollo

  1. En primer lugar abrir las pechugas y echar un poco de sal
  2. Coger un bol poner las pechugas y picar los ajos muy pequeñitos y echar los por encima a las pechugas echar un poco de perejil y el zumo de limón remover bien y dejar en la nevera 1 0 2 horas
  3. Cuando estén escurrir muy bien podéis ponerlas en un colador grande.
  4. Seguidamente batir los huevos en un plato
  5. Poner otro plato con harina y otro con pan rallado
  6. Pasar las pechugas primero por harina luego por huevo y por ultimo en pan rallado en este orden
  7. Poner una sartén al fuego con bastante aceite y cuando este bien caliente freír las pechugas mejor por tandas.
  8. Cuando esté sacar y escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite
  9. Finalmente solo queda acompañarlas a vuestro gusto
  10. Servir caliente y acompañado desuna salsa casera como la mahonesa 
Pechuga empanada de pollo crujientes. Una receta básica y típica de la cocina. Una buena receta para cenar en casa, para llevar a la playa, al campo

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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