Pinchos de patatas tornado, unos pinchos o brochetas que estoy segura será todo un excito si se lo sirves a tus invitados.
Ingredientes
- una patata por persona
- palos largos de brocheta
- sal
- pimienta
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- kétchup para rociar las brochetas
- Aceite de oliva para freír
Preparación Pinchos de patatas tornado
- En primer lugar lavar y secar muy bien las patatas
- A continuación untamos los palillos con un poco de aceite para facilitar la introducción en las patatas
- Seguidamente atravesamos el palillo en cada patata procurando que quede lo mas centrado posible
- Y ahora con un cuchillo bien afilado, procederemos a cortar la patata en espiral y para ello iremos dando vueltas con el cuchillo empezando por arriba sin llegar el filo del palillo para terminar cortado la patata circularmente hasta llegar a la parte de abajo
- Finalmente una vez la hayamos cortado de arriba a bajo estiraremos de los extremos formando la espiral o tornado y seguidamente aliñamos echando un poco de sal pimienta y ajo y cebolla en polvo al gusto
- Y por último freímos en una freidora o sartén grande con abundante aceite
- Servir con kétchup casero pinchar en el enlace para ver como se hace.
