INGREDIENTES
- 500 gramos de Harina de fuerza
- 10 gramos de sal
- 30 gramos de Levadura de cerveza
- 250 ml de agua tibia
- 1 pizca de azúcar
- 100 gramos de manteca de cerdo a punto pomada
PREPARACIÓN ROSCA DE PAN
- Colocar sobre la mesa la harina junto con la sal formando una corona.
- Incorporar la levadura disuelta en el agua tibia , el azúcar y la manteca en el centro.
- Amasar con las manos hasta que obtengamos una masa lisa y elástica.
- Hacer una bola y poner en un bol tapado con un paño y meter en el horno con el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño.
- Cuando este amasar de nuevo y dar forma de rosca poner en una bandeja de horno con papel vegetal y pintar con aceite con ayuda de una brocha y espolvorear con harina, tapar con un paño y dejar reposar otra ves, en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que vuelva a doblar su tamaño.
- Cuando este quitar el paño y poner el horno a 180 grados unos 40 minutos.
- Dejar enfriar en la rejilla.
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2 comentarios en “Rosca de pan”
mañana me animo a hacerla,q ya tengo el dedo mejor,ademas,nos vendra fenomenal,porque siempre se nos olvida comprar el pan!!!jejeje!!!bstss
Hola Rosa…!!!! ya me dirás como te va…que seguro que muy bien…un beso guapetona