Ingredientes y preparación receta

Rosca de pan, un pan delicioso con una corteza crujiente y una miga super tierna come pan casero de una forma sencilla d hacer.

Ingredientes

  • 310 gramos de Harina de fuerza
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 175 gramos de agua templada
  • 20  gramos de levadura  fresca
  • 1 cucharadita de sal

Preparación Rosca de pan

  1. En primer lugar ponemos el vaso de agua templada y desmenúzanos la lavadura y mezclamos hasta que este bien disuelta
  2.  A continuación colocamos en un cuenco grande la harina y mesclamos con la sal y luego añadimos la levadura disuelta en agua templada y el aceite mesclamos y formamos una bola
  3. Seguidamente ponemos la masa en el mármol o mesa de trabajo y amasamos todo muy bien durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que la masa quede lisa y se pueda manejar bien y finalmente formar una bola
  4. Y ahora dejar tapada en un cuenco grande untado con aceite en un lugar cálido y fuera de corriente hasta que doble su tamaño unas o dos horas
  5. Cuando este quitar el amasar un poco para quitar el aire y hacer la forma de la rosca poner en una bandeja de horno con papel vegetal y le hacemos unos cortes con un cuchillo alrededor luego pincelamos con aceite con ayuda de una brocha y espolvoreamos con harina para darle un aire rústico, y ahora tapamos y dejamos que doble su tamaño una o dos horas
  6. Finalmente cuando falta poco precalentamos el horno 200 grados y cuando este metemos en el horno y dejamos durante unos 40 o 45 minutos, hasta que lo veamos hecho.

.

 

Rosca de pan casera y deliciosa, el pan de todo la vida en tú casa con esta receta paso a paso comerás pan con un acabado rústico, muy sabroso, con una corteza crujiente, y una miga super tierna

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Rosca de pan”

  1. mañana me animo a hacerla,q ya tengo el dedo mejor,ademas,nos vendra fenomenal,porque siempre se nos olvida comprar el pan!!!jejeje!!!bstss

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