INGREDIENTES
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 cucharadita de levadura
- 3 huevos
- 1cuchara de leche
- Sal
- 50 gramos de panceta
- calabacín
- Aceite de oliva para freír, muy poco.
- unos trocitos y de jamón dulce
PREPARACIÓN TORTILLA DE CALABACIN
- Añadir a la sartén el calabacín en tiras muy finas con la piel y pocharlo con el beicón y la cebolla
- Reservar todo en un bol
- echar el jamón dulce a trocitos
- En un bol mezclar con los huevos batidos y echarle un poco de sal y la leche y la levadura batirlo todo con un tenedor
- Mezclar todo
- , ya podemos hacer la tortilla con un poco de aceite de oliva.
