Tortilla de calabacín, una tortilla muy rica y jugosa otra manera de comer verduras que estoy segura a muchos les gustará.

Ingredientes

• 1/2 cebolla pequeña
• 1/2 cucharadita de levadura
• 3 huevos
• 1 cucharada de leche
• Sal
• 1 locha de beicon
• 1/2  calabacín pequeño
• Aceite de oliva
• 1 taquitos y de jamón york

Preparación Tortilla de calabacín

1. En primer lugar cortar a cuadraditos el beicón luego cortar la cebolla  y el calabacín con piel muy pequeñita el brunua
2. A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite y echar la cebolla y sofreír luego echar el calabacín y dejar 2 o 3 minutos más y finalmente echar el beicón y dejar que se dore un poco luego retirar del fuego y reservar
3. Seguidamente coger un cuenco y batir los huevos echar el jamón york a trocitos echarle un poco de sal la leche la levadura y batir con un tenedor seguidamente echar la cebolla el calabacín y el beicon reservado y mezclar todo
4. Finalmente poner una sartén antiadherente al fuego con un poco de aceite y cuando este bien echar la mezcla que hemos echo ante luego poner a fuego medio y cuando este echa por la parte de abajo dar la vuelta con una tapadera y hacer por el otro lado y dejar hasta que este echa