ROSQUILLAS CON CROCANTI DE ALMENDRAS

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • 200 gramos de harina con levadura ( la que pone para pizzas)
  • 90 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 125 gramos de azúcar
  • ralladura de una naranja o un limón
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 80 gramos de crocanti de almendras  para adornar
  • 1 huevo para pintar las rosquillas

PREPARACION ROSQUILLAS CON CROCANTI DE ALMENDRAS

  1. Mezclar la harina tamizada con la mantequilla el huevo y la ralladura de limón y la pizca de sal todo muy bien y amasar hasta que la masa se despegue de los dedos. Dejar reposar 15 minutos.
  2. Después enharinar la mesa de trabajo un poco y estirar la masa con un rodillo hasta dejarla en medio centímetro.
  3. Cortamos con un molde y otro un poco más pequeño para hacer el agujero y lo ponemos en una bandeja horno con papel de horno.
  4. Pintar con huevo batido y espolvoreamos con crocanti de almendra y poner en el horno previamente caliente arriba y abajo con ventilador a 180 grados durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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