……………………. . INGREDIENTES . 200 gramos de harina con levadura ( la que pone para pizzas) 90 gramos de mantequilla a punto pomada 125 gramos de azúcar ralladura de una naranja o un limón 1 huevo Una pizca de sal 80 gramos de crocanti de almendras  para adornar 1 huevo para pintar las rosquillas . […]

. INGREDIENTES . 1 pollo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 150 gramos de almendras molidas un poco de aceite de oliva 1/2 pastillita de caldo sal y pimienta aceite oliva . PREPARACION . Poner una sartén con aceite y freír el pollo salpimentado a fuego no muy fuerte […]

. INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS . 250 gramos de carne picada de cerdo 250 gramos de carne picada de pollo 4 cucharada de leche ajo y perejil picado 1 pastilla de caldo desmenuzada 2 o 3 huevo un vaso de pan rallado 3 Latas de atún en aceite  (escurrir el aceite) 2 cucharas de vino […]

. INGREDIENTES PARA LA MASA . 280  gramos de harina una pizca  de sal 125  gramos de mantequilla 200 ml de nata acidificada (o nata con un poco de vinagre) 1/2 cucharadita de vinagre . INGREDIENTES PARA EL RELLENO . 50  gramos  de harina 1 pizca de sal medio vaso de leche y medio de […]