Salsa napolitana

Ingredientes y preparación receta

Salsa napolitana, otra salsa casera que no puede faltar en nuestra cocina muy valiosa para cualquier plato.Wikipedia.

Ingredientes

  • 6 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • salsa tomate
  • sal pimienta
  • azuzar (opcional)
  • aceite oliva virgen

Preparación Salsa napolitana 

  1. En primer lugar pelar los tomates, y picarlos muy pequeñitos dejarlos en un escurridor que vayan escurriendo, reservar
  2. Seguidamente cortar la cebolla, él pimiento y la zanahoria en trozos muy pequeñitos lo más pequeños. Reservar
  3. A continuación poner en una sartén al fuego junto con un buen chorro de aceite y freír los ajos los pimientos y la cebolla, y la zanahoria echar un poco de sal y pimienta al gusto.
  4. Finalmente echar los tomates reservados y escurridos y sofreír hasta que el tomate reduzca y coja una consistencia espesa.
  5. Rectificar de sal o azúcar si os gusta mas dulce o salado.
  6. Ahora solo nos queda pasar la salsa a un vaso de la batidora y batir para que nos quede bien fina.
  7. También la podemos dejar sin si nos gusta con trozos.

Salsa napolitana un salsa tradicional para preparar en casa. Saborea esta rica y fácil receta, ideal para acompañar nuestros platos

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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