Salsa

Salsa vinagreta

Salsa, Vinagreta

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Salsa vinagreta se trata de una salsa emulsionada que contiene como ingrediente principal cualquier líquido ácido como el vinagre y se acompaña mediante una mezcla de un medio graso como puede ser un aceite. La salsa para acompañar muchos platos, perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco

INGREDIENTES

10 cuchadas de vinagre
3 dientes de ajo
1 cebolla
4 pepinillos
una cuchada de perejil picado
10 cuchadas de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN SALSA VINAGRETA

Picar muy finito la cebolla, los ajos y los pepinillos
Echar en un bol, y agregar el vinagre, el aceite, el de perejil y un poco de sal
mezclar todo muy bien.

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Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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