Ingredientes

• 3  huevos
• 170 gramos de azúcar
• 170 gramos de mantequilla a punto pomada
• 185  gramos de harina tamizada
• 1/2 cucharadita de levadura
• ralladura de una naranja y el zumo

Ingredientes para pintar el bizcocho y adornar.

• un poco de mermelada de fresas con un pelín de agua para pintar el bizcocho
• unos fideos de colores para adornar la tarta
• unas cerezas para adornar la tarta

Preparación Tarta de crema de fresas

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol y poner en un molde grande y hondo desmoldable, untado en aceite para que luego nos varga cuando echamos después las crema.
2. Poner en el horno precalentado a 180º y dejar 20 minutos según horno hasta que este echo comprobar con un palillo para saber si está debe salir limpio.
3. Cuando esté sacar del horno y aplastar con un plato grande plano o una tapadera con cuidado, para que se baje un poco y quede más plano, luego dejar enfriar, y reservar mientras hacemos la crema.

Ingredientes para crema de fresa

• 2 yogurt fresa
• 2 sobre gelatina fresa
• 250 ml nata lí­quida para montar
• unas gotas de colorante alimenticio rojo
• 250 ml de leche
• 80 gramos azúcar

Preparación crema de fresas

1. Montar la nata con el azúcar echar y echar cuando esté montada unas gotas de colorante rojo.
2. Calentar el baso de leche en una cazo pequeño, donde echaremos el sobre de gelatina.
3. Remover hasta que quede bien disuelta, dejar templar un poco y mezclar con la gelatina los yogur,  y finalmente la nata montada con el azúcar.
4. En un molde si un poco más grande poner primero la base de bizcocho ( si no tenéis dejarlo en el mismo, es sólo para que cuando echéis la crema pase por los lados y quede más bonito) pintar el bizcocho con un poco de almí­bar que haremos con un pelín de agua y mermelada de fresa.
5. Encima del bizcocho echar la crema de fresas que hemos echo.
6. Meter el molde en la nevera, hasta que cuaje la crema.
7. Adornar con unos fideos de colores, yo le he puesto unas cerezas que tenía también.