Tarta de crema de fresas, un postre super rico y bonito que puedes hacer para alguna ocasión muy especial.

Ingredientes para el bizcocho

• 3  huevos
• 170 gramos de azúcar
• 170 gramos de mantequilla a punto pomada
• 185  gramos de harina tamizada
• 1/2 cucharadita de levadura
• ralladura de una naranja y el zumo

Ingredientes para pintar el bizcocho y decorar la Tarta de crema de fresas

• un poco de mermelada de fresas con un pelín de agua para pintar el bizcocho
• unos fideos de colores para adornar la tarta
• unas cerezas para adornar la tarta

Ingredientes para la crema de fresa

• 2 yogurt fresa
• 2 sobre gelatina fresa
• 250 ml nata lí­quida para montar
• unas gotas de colorante alimenticio rojo
• 250 ml de leche
• 80 gramos azúcar

Preparación Tarta de crema de fresas

1. En primer lugar precalentar el horno a 180 grados
2. En segundo lugar mezclar todos los ingredientes en un bol grande
3. A continuación coger un molde untarlo con mantequilla y espolvoreado con harina
4. Echar la mezcla que acabamos de hacer por encima
5. Y luego meter en el horno y dejar 20 minutos según horno hasta que este echo comprobar con un palillo para saber si está debe salir limpio.
6. Finalmente cuando esté sacar del horno y aplastar con un plato grande plano o una tapadera con cuidado, para que se baje un poco y quede más plano
7. Y por último dejar enfriar, y reservar mientras hacemos la crema.

Preparación de la crema de fresas

1. Mientras se enfría nuestro bizcocho vamos a montar la nata con el azúcar
2. Cuando esté montada echar unas gotas de colorante rojo.
3. A continuación calentar el vaso de leche en una cazo pequeño, y echar el sobre de gelatina.
4. Remover hasta que quede bien disuelta
5. Seguidamente retirar del fuego y dejar templar un poco
6. Luego mezclar con la gelatina los yogur y finalmente con la nata montada con el azúcar.
7. A continuación coger un molde un poco más grande y poner primero la base de bizcocho ( si no tenéis dejarlo en el mismo,) es sólo para que cuando echéis la crema pase por los lados y quede más bonito)
8. Después pintar el bizcocho con ayuda de una brocha de silicona, con un poco de almí­bar que haremos con un pelín de agua y mermelada de fresa bien disuelto
9. Finalmente encima del bizcocho echar la crema de fresas que hemos echo.
10. Y por último meter el molde en la nevera, hasta que cuaje la crema
11. Ya solo queda adornar con unos fideos de colores, yo le he puesto unas cerezas que tenía también.