TARTA HELADA DE PIÑA

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INGREDIENTES

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5 claras de huevo.
unas gotas de limón
una pizca de sal
500 gramos de  nata liquida para montar

2 cucharadas de azúcar
200 gramos de leche condensada
1 lata grande de piña

unas cerezas confitadas

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PREPARACION

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Montar las claras, con unas gotas de limón y la pizca de sal,cuando esté echar la azúcar,  y reservar.

Montar la nata y hacer un hueco en el centro, echar la leche condensada y después las claras mezclando con cuidado con la espátula con movimientos envolventes.

Prepara un molde desmontable al que habremos forrado la base con papel vegetal o trasparente , poner las rodajas de piña en la base, reservar unas para adornar y el resto de piña la cortarla a trocitos, y resérvala , verter la mitad de la mezcla preparada y a continuación ponemos los trocitos de piña reservada, terminar de llenar con el resto de la crema y meter  en el congelador .

Cuando la vallamos consumir  la sacar unos minutos antes y la desmoldarla y decorar con la piña reservada y con unas cerezas confitadas.

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