INGREDIENTES

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150 gramos de harina tamizada

100 gramos de mantequilla a punto pomada

100 gramos de azúcar glasés

25 gramos de azúcar normal

una pizca de sal

una pizca de levadura

2 clara de huevo

1 yema

azúcar glasés para espolvorear

unos piñones

unas grosellas para adornar

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PREPARACIÓN

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Mesclar las dos azúcar con la mantequilla, y la yema.

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Tamizar la harina y mesclar con la sal y la levadura, reservar.

Montar las claras

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Echar la mezcla de la mantequilla con las clara y mezclar

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y mezclar muy bien, echar ahora la harina que tenemos reservada y volver a mezclar muy bien

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extender la masa haciendo dos tortas, en una bandeja de horno con papel vegetal, untada en mantequilla.

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Echar unos piñones por encima y meter en el horno a 180 grados unos 15 0 18 minutos según horno asta que esté, debe quedar blanquita.

Sacar y dejar enfriar en la rejilla del horno, espolvorear con un poco de azúcar glasés, y poner unas grosellas por encima.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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