Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • 30 gramos de cebolla
  • 1 calabacin
  • 25 gramos de zanahorias
  • 80 gramos de huevo sin cascara (2 huevos pequeños
  • sal y pimientas al gusto
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • una cucharadita de vino blanco

PREPARACIÓN TORTILLA DE CALABACÍN CON PIMIENTOS Y ZANAHORIA

Lavar y partir el calabacín sin quitar la piel a cuadraditos muy pequeñitos, pelar la zanahoria y la cebolla y partir igual, luego lavar los pimientos y partir lo mismo.

Poner una sartén con 15 gramos de aceite (una cucharadita pequeña colmada) y pochar las verduras con un poco de sal dejar unos minutos luego echar el vino y dejar que se acaben de hacer.
Batir los huevos en un bol, echar un poco de sal y mezclar con las verduras ya pochadas.


Coger una sartén antadherente

untar una gota de aceite con ayuda de una brocha de silicona y hacer la tortilla.

 

Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria ¿Qué no comes verduras? estoy segura que te gustara y ademas muy fácil de hacer.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

1 comentario en “Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria”

  1. Probar chicas a hacerla seguro que os entusiama esta otra forma de hacer tortilla de calabacin. Que quereis que os diga, espectacular.

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