Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria

Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria ¿Qué no comes verduras? estoy segura que te gustara y ademas muy fácil de hacer.

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA 1 TORTILLA DE UNOS 200 GRAMOS

  • 30 gramos de cebolla
  • 1 calabacin
  • 25 gramos de zanahorias
  • 80 gramos de huevo sin cascara (2 huevos pequeños
  • sal y pimientas al gusto
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • una cucharadita de vino blanco


PREPARACIÓN TORTILLA DE CALABACÍN CON PIMIENTOS Y ZANAHORIA

Lavar y partir el calabacín sin quitar la piel a cuadraditos muy pequeñitos, pelar la zanahoria y la cebolla y partir igual, luego lavar los pimientos y partir lo mismo.

Poner una sartén con 15 gramos de aceite (una cucharadita pequeña colmada) y pochar las verduras con un poco de sal dejar unos minutos luego echar el vino y dejar que se acaben de hacer.
Batir los huevos en un bol, echar un poco de sal y mezclar con las verduras ya pochadas.


Coger una sartén antadherente

untar una gota de aceite con ayuda de una brocha de silicona y hacer la tortilla.

Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria ¿Qué no comes verduras? estoy segura que te gustara y ademas muy fácil de hacer.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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1 comentario en “Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria”

  1. Probar chicas a hacerla seguro que os entusiama esta otra forma de hacer tortilla de calabacin. Que quereis que os diga, espectacular.

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