INGREDIENTES PARA 1 TORTILLA DE UNOS 200 GRAMOS
- 30 gramos de cebolla
- 1 calabacin
- 25 gramos de zanahorias
- 80 gramos de huevo sin cascara (2 huevos pequeños
- sal y pimientas al gusto
- 15 gramos de aceite de oliva
- una cucharadita de vino blanco
PREPARACIÓN TORTILLA DE CALABACÍN CON PIMIENTOS Y ZANAHORIA
Lavar y partir el calabacín sin quitar la piel a cuadraditos muy pequeñitos, pelar la zanahoria y la cebolla y partir igual, luego lavar los pimientos y partir lo mismo.
Poner una sartén con 15 gramos de aceite (una cucharadita pequeña colmada) y pochar las verduras con un poco de sal dejar unos minutos luego echar el vino y dejar que se acaben de hacer.
Batir los huevos en un bol, echar un poco de sal y mezclar con las verduras ya pochadas.
Coger una sartén antadherente
untar una gota de aceite con ayuda de una brocha de silicona y hacer la tortilla.
1 comentario en “Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria”
Probar chicas a hacerla seguro que os entusiama esta otra forma de hacer tortilla de calabacin. Que quereis que os diga, espectacular.