Tortilla de espinacas y queso riquísima y super jugosa gracias al queso, sigue la receta y veras que es super fácil de hacer otra manera diferente de comer espinacas con una gran aporte de hierro.
La espinaca también es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico, es rica en manganeso, magnesio, y vitamina B2 y vitamina K esta es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar .
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 gramos espinacas congeladas
- sal
- aceite
- 1 lonchas de queso de fundir.
Preparación tortilla de espinacas y queso
- En primer lugar poner en un cazo o olla las espinacas con un poco de agua y sal, dejar cocer 3 o 4 minutos y escurrir con un escurridor muy bien para quitar el exceso de agua.
- A continuación coger una sartén y rehogar un ajo picado a trocitos y un poco de aceite después echar las espinacas, y rehogar unos 2 o 3 minutos, reservamos.
- Batir los huevos junto con un poco de sal y una vez estén listos echar las espinacas, y el queso de en lonchas.
- Poner un poco de aceite en una sartén que no se pegue, y cuajar la tortilla al gusto.
- Finalmente solo queda comer nuestra tortilla, queda muy suave con el queso.
