Calabacín rebozado en mezcla de huevo con harina, un entrante o tapa con la que puedes disfrutará en compañía de unas buenas amigas y una buena cervecita
El calabacín es una hortaliza típicamente mediterránea y que se consume en todo el mundo, es quizá una de las verduras más apreciadas que podemos usar en la cocina, y además se puede cocinar de mil maneras incluso consumir en crudo, también vale para elaborar dulces y admite una gran variedad de técnicas y presentaciones, se puede encontrar en el mercado todo el año, aunque en el verano es el mejor momento para poder disfrutarlo.
Ingredientes
- 1 calabacín
- 5 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1/2 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- 2 cucharadas de leche
Preparación Calabacín rebozado en mezcla de huevo con harina
- En primer lugar lavar y partir el calabacín a tirar muy finitas sin pelar, y reservar.
- A continuación coger un plato y batir los huevos echar la leche la pastilla de caldo desmenuzada y la harina y mezclar muy bien hasta hacer una masa
- Seguidamente pasar el calabacín por está masa
- Y finalmente freír en aceite bien caliente y cuando esté dejar escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- Por último servir recién echo.