Calabacín relleno de quesos y york

Ingredientes y preparación receta

Calabacín relleno de quesos y york, toda una delicia de receta lo mismo nos puede valer para un entrante como para tomar como tapa con una rica cervecita bien fría.

Ingredientes

    • calabacín
    • queso en lonchas
    • jamón dulce
    • queso de cabra
    • harina huevo y pan rallado para rebozar

calabacín relleno

Preparación Calabacín relleno de quesos y york

En primer lugar lavar y cortar el calabacín con la piel en rodajas muy finas seguidamente echar un poco de sal al calabacín

Rodajas calabacin

A continuación cortar el queso con ayuda de un corta pasta

Cortar el queso

Y seguidamente cortar el jamón york

Cortar jamón york

Y ahora poner en una capa de calabacín y encima un trozo de jamón york yo le he puesto más de un trozo por que estaba cortado muy fino

Poner jamón york encima calabacín

Y a continuación otro trozo de queso

Poner encima el queso

Seguidamente poner otra vez jamón york

Poner otra capa encima del queso

Y finalmente tapar con una capa de calabacín.

Tapar con una rodaja de calabacin

A continuación vamos hacer los de queso de cabra para ello poner un poco de queso de cabra untado en un trozo de calabacín

Poner queso cabra encima calabacín

Y seguidamente tapar con un otro trozo de calabacín.

Tapar con otra rodaja de calabacín

Finalmente vamos a pasar nuestros calabacines por harina

Pasar por harina

Y segundo pasamos por huevo batido

Pasar por huevo

Y por último pasamos por pan rallado, siempre por esté orden.

Pasar por pan rallado

Y ahora poner en una bandeja nuestros calabacines rebozados

preparados para freir

Para terminar poner una sartén o freidora con abundante aceite y cuando este bien caliente freír cuando estén bien doraditos sacar y dejar escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Servir caliente.

calabacín relleno

 

Calabacín relleno de quesos y york una manera de comer verdura y vitaminas de una forma diferente y si te gusta el queso esta es tu opción

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

12 comentarios en “Calabacín relleno de quesos y york”

  1. Pero que bueno tienen que estar estos bocaditos y aprovechando que estamos de temporada de calabacín, tengo que hacerlos!! riquísimos!!

    1. Hola Manu me alegro que te guste si los pruebas ya veras como te gustan más todavía…y son muy fáciles de hacer…un abrazo para tí…

  2. que ricoooooooo,la quiero hacer,pero no dispongo de los cortadores,donde puedo encontrarlos????me gustaria tener alguno.
    Besitos guapa!

    1. Hola Raquel si no tienes moldes para cortar con algún tapón de algún bote ya vale y si no con el cuchillo aunque no quede tan bien total no se va a ver…un besito para tí…

  3. DE VERDAD QUE TE FELICITO, ES UNA RECETA BASICA PERO BIEN ELABORADA, COMO GUARNICION HA DE QUEDAR EXCELENTE CON UN DELICIOSO PESCADO O UN RICO POLLO EMPANADO 😀 ME GUSTA MUCHO, SIN FALTA QUE LA HARE EN MI CASA. SALUDOS!!!

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