CANELONES DE ESPINACAS

Canelones de espinacas un plato sabroso delicioso y nutritivo con la fuerza y las vitaminas que aportan las espinacas.

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA EL RELLENO CANELONES DE ESPINACAS

  • 3 manojos de espinacas (podéis comprarlas congeladas)
  • sal
  • aceite de oliva
  • 150 gramos de piñones
  • 16 placas de canelones
  • queso rallado para gratínalos

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL CANELONES DE ESPINACAS

  • una cebolla pequeña
  • 3 0 4 cuchada de mantequilla
  • 750 ml de leche
  • sal
  • pimienta
  • 2 cuchadas de vino blanco

PREPARACION PARA EL RELLENO CANELONES DE ESPINACAS

 

Limpiar bien las espinacas ,  hervir durante unos minutos. Escurrir bien en un colador . Después apretadlas bien con las manos para quitar el exceso de agua. Echar en un plato, salpimentar, y echar unas gotas de aceite de oliva y los piñones.Reservar.

Hervir las placas de canelones y dejar reposar sobre un paño de cocina para que no se peguen.

Rellenar los canelones con las espinacas y los piñones.

Poner los canelones en una fuente ,en la que podemos poner papel de horno untada previamente con mantequilla.

Echar la bechamel por encima el queso rallado y meter en el horno a 190 grados arriba y abajo unos 20 minutos hasta que estén doraditos.

 

PREPARACION DE LA BECHAMEL CANELONES DE ESPINACAS

.

Para preparar la salsa de bechamel, sofreír con dos o tres cucharas de mantequilla una cebolla pequeña y córtala  muy pequeñita hasta que esté bien dorada.

Agregar la harina, rehogar un poco  a fuego lento y sin dejar de remover, añadir la leche poco a poco y un poco de sal y remover hasta que espese, cuando este echar dos cuchadas de vino blanco.

Poner los canelones en una fuente  ,en la que podemos poner papel de horno untada previamente con mantequilla.

Echar la bechamel por encima el queso rallado y meter en el horno a 190 grados arriba y abajo unos 20 minutos hasta que estén doraditos.

 

Idea presentación

Foto de Comida creado por timolina – www.freepik.es

 

 

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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