Crema de batata

Ingredientes y preparación receta

Crema de batata, te aportará mucha vitamina A además es muy saciaste, espero que te guste está nueva receta.

Un primer plato muy conpleto que sienta de maravilla sobre todo para los amantes de la batata, otra forma diferente de comerla, anímate a hacer esta receta seguro que repites.

También llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, o camote Wikipedia

Ingredientes

  • 400 ml caldo de pollo
  • 4 lonchas de queso de fundir
  • 200 gramos de patatas peladas
  • 250 gramos de  batatas peladas
  • 2 zanahorias
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • unos picatostes para decorar

Preparación Crema de batata

  1. En primer lugar pelar y partir las patatas, batatas y la zanahoria en trozos echar una pizca  de pimienta.
  2. Coger una olla y poner dentro.
  3. A continuación echar el caldo y poner al fuego. fuerte.
  4. Cuando hierva dejar cocer a fuego lento una media hora, hasta que estén muy tiernas,
  5. Luego echar los quesitos y 1 cucharadita de aceite y batir con la batidora.
  6. Rectificar de sal si es necesario si queda muy espeso echar un poco más de caldo.
  7. Finalmente sirve la crema de batatas caliente.
  8. Decorar con picatostes  y un poco de perejil.
  9. y disfruta de tu crema de batatas casera.

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Crema de batata, algo diferente y muy bueno, una forma sencilla de hacer y además de probar otros sabores.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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