Ensalada templada de tomates, no sólo enriquece nuestras recetas sino que aporta muchos beneficios para la salud, con las propiedades y vitaminas del tomate entre ellas: Protege la vista, Mejora la circulación sanguínea, Cuida la piel, Evita el estreñimiento es Diurético y Antioxidante.
El tomate es un alimento rico en vitaminas y minerales, fácil de combinar en muchos platos y un buen acompañante en la cocina. Contiene pocas calorías, un tomate de cien gramos proporciona 18 calorías, ya que la mayor parte de su peso corresponde a agua. Su sabor agridulce es debido a una pequeña cantidad de azúcares simples y ácidos orgánicos, que otorgan ese sabor tan apetitoso y digestivo.
Ingredientes
- 4 o 5 tomates
- aceite oliva
- 1 cebolla
- ajos
- sal
- pimienta
- aceitunas
Preparación Ensalada templada de tomates
- En primer lugar limpiar y Cortar en rodajas los tomates
- A continuación poner una sartén 3 o 4 cucharadas de aceite cuando este caliente seguir el siguiente paso
- Seguidamente echar los ajos laminados y la cebolla cortada en juliana salpimentar y rehogar a fuego bajo hasta que este blandita, reservar
- Finalmente en un plato poner los tomates laminados y rociar por encima con el aceite la cebolla y los ajos
- Decorar con unas aceitunas
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