Galletas alegres, super divertidas una forma diferente de comer galletas y a los niños les encanta seguro que presumen de galletas hechas en casa con sus amigos.
Ingredientes
- 180 gramos de harina de repostería
- 65 gramos de azúcar glass
- 100 gramos de mantequilla a punto pomada
- ralladura de una naranja
- 2cucharada de zumo de naranja o mandarina
- mermelada de frambuesas para rellenar las galletas
- un huevo para pintar las galletas
Preparación Galletas alegres
- En primer lugar mezclar la mantequilla con el azúcar
- A continuación poner la cucharada de zumo de naranja y la ralladura de naranja.
- Ahora tamizada la harina y echar poco a poco
- Amasar la masa con las manos que se integren bien todos los ingredientes y formar una bola.
- Cubrir con papel transparente y guardar durante media hora en la nevera.
- Colocar en el mármol la amasa y poner un poco de harina dejando un grosor de unos 2 o 3 ml
- Estirar la masa con ayuda de un rodillo.
- Cortar las galletas con un corta pastas cuando estén todas hacer los ojos con un molde pequeño yo lo e hecho con una boquilla de una manga pastelera que tenía un poco grande y la boca con un cuchillo fino pero sólo a la mitad de las galletas con los recortes que nos sobran los unimos y hacemos más galletas.
- Precalentar el horno a 180 grados
- Ahora coger una bandeja de horno y poner papel de vegetal
- Poner las galletas separadas y pintar con un huevo batido y espolvorear con un pelín de azúcar
- Introducir a horno la bandeja y dejar durante 8 minutos.
- Cuando estén sacar la bandeja del horno y no tocar (Salen muy blanditas no tocar hasta que se enfríen un poco se endurecen cuando se enfrían.)
- Finalmente untar un poco de mermelada de frambuesa sobre las galletas sin ojos y sin boca, por el lado que no hemos pintado de huevo y azúcar
- Tapar con la galleta que no tiene ojos ni boca.
- fundir el chocolate al baño maria y poner encima de las galletas por encima de los ojos como si fuera el pelo dejar un minuto y espolvorear con unos fideos de chocolate antes de que se enfrié el chocolate
- Dejar que se enfríen del todo el chocolate y ya se podrán comer.
- Si quedéis poner unos lacasitos en la nariz pegados con el chocolate para que queden más graciosas.
Nota si no os guta la mermelada la podeis rellenar de crema de cacao.
