Helado de nata con tiras de chocolate crujiente una especie de milhojas de helado, un postre espectacular para cualquier ocasión.
El chocolate es rico en compuestos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial.
Y además aumenta el colesterol HDL (o bueno) y ayuda a disminuir el LDL o colesterol “malo”. Y también actúa como un potente antiinflamatorio.

Ingredientes

• 400 gramos de nata para montar mínimo 30% de grasa muy fría
• 100 gramos de azúcar
• chocolate negro cortado a tiras

Preparación Helado de nata con tiras de chocolate

1. En primer lugar hay que montar la nata para ello usar la batidora de varillas, y el recipiente que vayas a usar para batir debe estar muy frío lo mismo que la nata, así que ponlo en la nevera un buen rato antes
2. A continuación vamos a empezar a batir la nata usando la batidora eléctrica primero a una velocidad media y cuando notes una textura con la espuma es cuando echaremos el azúcar poco a poco y seguidamente subiremos la velocidad de la batidora al máximo hasta que este montada (debes tener mucho cuidado porque si bates demasiado la nata montada puede convertida en mantequilla y eso no tiene arreglo
3. Seguidamente coger un tape restangular y seguidamente extender una capa de nata con ayuda de una manga pastelera luego echar el chocolate cortado a tirar seguidamente por otra capa de nata y otra de chocolate, así sucesivamente terminando con chocolate
4. Finalmente meter en el congelador al menos 6 horas y sacar un rato antes y adornar con un poco de sirope al gusto