MERLUZA EN SALSA

Merluza en salsa de almendras con un poco de perejil y pan frito. Delicioso pescado blanco con muy pocas espinas que en el horno quedará buenísimo y en su punto.

INGREDIENTES MERLUZA EN SALSA 

  • lomo de  merluza
  • patatas suficientes para cubrir el fondo de la bandeja
  • 1 ajos
  • un puñado de almendras tostadas
  • perejil.
  • 1 rebanada de pan frito
  • 4 o 5  cucharaditas caldo de pescado
  • sal y pimienta

PREPARACION 

Vamos a preparar este lomo de merluza en una salsa de almendras con perejil con pan tostado sobre una cama de patatas que te dejara con la boca abierta, en solo tres sencillos pasos tendrás tu lomo de merluza a punto para poder comerlo.

Mari Luna

  1. Pelar las patatas y las freír como si fueran para tortilla poco hechas, pues luego en el horno terminarán de hacerse.
  2. Majar el ajo con el perejil y las almendras. Una vez que esté bien triturado le echamos el pan frito y el caldo de pescado y lo  mezclamos bien.
  3. En la bandeja del horno poner primero las patatas fritas encima, colocar la merluza y echar la  sal y pimienta. Terminar cubriendo con el majado que hemos preparado en el mortero. Echar un poquito de aceite de oliva y meter al horno unos diez o quince minutos a 180 grados  hasta que se doren las almendras y el pescado quede hecho por dentro.

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Esta es una de esas recetas fáciles, que se hacen muy rápido, si haces esta receta para que la prueben invitados en casa vas a quedar como una reina. Además la merluza es un pescado blanco con pocas espinas, si no puede ser fresca pues coges unas rodajas de merluza congelada y por la receta deldía. Vamos a la cocina!!! #QuecomemosHoy

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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