Pastel de puerro

Ingredientes y preparación receta

Pastel de puerro, una receta super rica con el inconfundible sabor al puerro, y el rico toque del beicon.

Ingredientes

  • 120 gramos de beicon ahumado
  • 1 cebolleta tierna
  • 2 puerros
  • 2 huevos
  • 180 ml  nata para cocinar
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • Sal.
  • Pimienta molida
  • Dos cucharadas de queso rallado
  • Aceite de oliva

Preparación Pastel de puerro

  1. En primer lugar quitar la primera capa al puerro y dejar solo lo más blanquito luego lavar muy bien el puerro luego y pelar la cebolleta y cortar todos a trocitos pequeños
  2. A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y sofreír
  3. Dejar hasta que esté pochado, y entonces añadir el beicon troceado y dar unas vueltas para que se haga todo y se mezclen los sabores.
  4. Mientras tanto en un bol batir los huevos con la nata, añadir la maizena y el queso y seguir batiendo hasta que ligue todo muy bien.
  5. Finalmente añadir el sofrito del puerro, la cebolleta tierna y el jamón y salpimentar al gusto.
  6. Echar en un molde desmontable y meter al horno 180 grados  precalentado durante unos 30 0 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y haya cuajada.
  7. Ya solo queda degustar este rico pastel de puerros.

Pastel de puerro todo un clásico sencillo con el que siempre acertarás a la hora de preparar un buen entrante, receta fácil y rápida para toda la familia! Sigue los pasos que te indicamos

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

12 comentarios en “Pastel de puerro”

  1. lola laffarga

    no solo me la apunto, que la tengo que hacer. son las 8:37 acabo de desayunar, y ya me ha entrado hambre. esto no es nrmal!!!!!!!!!!!!!!!!1

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