PASTEL DE PUERRO

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INGREDIENTES

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120 gramos de jamón de york o beicon

1 cebolleta tierna

2 puerros

2 huevos.

180 ml  nata para cocinar

1 cucharada sopera de maizena

Sal.

Pimienta molida

Dos cucharadas de  queso rallado .

Aceite de oliva

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PREPARACION

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Cortar el puerro y la cebolleta en trozos pequeños y  rehogar en un poco de aceite de oliva. Dejar hasta que esté pochado, entonces añadir el jamón o el beicon y dar unas vueltas para que se haga todo y se mezclen los sabores.

Mientras en un bol batir los huevos con la nata,  añadir la maizena y el queso y seguir batiendo hasta que ligue todo muy bien. Añadir el sofrito del puerro, la cebolleta tierna y el jamón y salpimentar al gusto.

Meter al horno 180 grados  precalentado durante unos 30 0 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y haya cuajada.

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mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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12 comentarios en “PASTEL DE PUERRO”

  1. no solo me la apunto, que la tengo que hacer. son las 8:37 acabo de desayunar, y ya me ha entrado hambre. esto no es nrmal!!!!!!!!!!!!!!!!1

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