Pinchos de alcachofas y anchoas

Ingredientes y preparación receta

Pinchos de alcachofas y anchoas, es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, fundamental para llevar una dieta equilibrada. Es una fuente de proteínas de alto valor biológico similar al de los huevos o la carne. Vitaminas A, D, E y K. Vitaminas del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12).

Ingredientes

  • 1 bote de alcachofa baby
  • una lata de anchoas en aceite de oliva
  • aceitunas rellenas
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2  manojo de perejil fresco

Preparación Pinchos de alcachofas y anchoas

Em primer lugar escurrir muy bien el bote de alcachofas baby y de olivas

A continuación coger un plato y poner las alcachofas y luego poner alrededor de cada alcachofa una anchoa
Seguidamente echar un poco de aceite del que llevan las anchoas por encima de cada una y decorar  con unas aceitunas
Finalmente poner en el vaso de la túrmix 2 dientes de ajos las hojas del perejil bien lavado y escurrido un vasito de aceite de oliva un poco de sal y triturara muy bien con la túrmix

Y por último regar con un poco del ajo y perejil que acabamos de hacer

NOTA el ajo y perejil que nos sobre guardar en la nevera nos puede valer para echar a cualquier pescado marisco a la plancha y para las paellas o fideua.

Pinchos de alcachofa y anchoas

Pinchos de alcachofas y anchoas un pincho muy tradicional y a la vez fácil de preparar que gusta a todo el mundo. Un pinchito muy sencillo que puedes montar con botes de la despensa de alcachofas en conserva y unas anchoas del cantábrico.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Pinchos de alcachofas y anchoas”

  1. apo rubio garcia

    este aperitivo es el mas conocido aqui en Murcia .. de toda la vida … en todas las casas y en todos los restaurantes y bares … siempre triunfa ……

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