Sopa helada de melón con jamón

Ingredientes y preparación receta

Sopa helada de melón con jamón, aromatizada con menta, un primer plato de lujo para tomar en los día de mucho calor.

A demás está receta está echa especialmente para las personas con diabetes, está echa con las medidas exactas para que la puedan comer sin problemas. ¡Y está deliciosa!

Ingredientes

  • 500 gramos de melón limpio y frío
  • 75 ml de nata líquida
  • unas lonchas de jamón serrano finas
  • un poco de licor de menta

Preparación Sopa helada de melón con jamón

  1. En primer lugar poner una sartén al fuego fuerte y echar el jamón y dejar que se haga hasta que quede crujiente, sacar y dejar enfriar para que se endurezca un poco.
  2. Mientras tanto sacar unas bolas al melón con ayuda de un saca bolas pequeño dejar en un bol y tapar con papel film y dejar en la nevera y reservar.
  3. Seguidamente cortar el recto del melón a trozos, luego ponerlo en el vaso de la túrmix  o robot de cocina y triturar
  4. Y ahora cuando esté echar la nata y mezclar con el melón triturado con ayuda de una cuchara tapar con papel film
  5. Seguidamente dejar en el congelador durante 1 o 2 horas
  6. Finalmente coger el jamón que ya estará bastante frío y picar con la túrmix o robot de cocina, si no tenéis picar con ayuda de unas tijeras en trozos muy pequeñito
  7. Y por último poner la sopa de melón en platos, poner unas bolas del melón reservado en la nevera, luego añadir unas virutas de jamón por encima y terminar decorando con un poco de licor de menta.

Sopa helada de melón con jamón

Sopa helada de melón con jamón aromatizada con un toque de licor de menta ¿Te gustaría probar una sopa diferente? esta Sopa helada de melón te sabrá a gloria, super fácil y rápida de hacer si sigues el paso a paso.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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