Soufflé de naranja

Ingredientes y preparación receta

Soufflé de naranja, un postre riquísimo una receta que no debe faltar en tu cocina.

Ingredientes

  • 6 naranjas
  • 6 huevos
  • 500 ml de leche
  • 130 gramos de azúcar glass
  • 4 cucharadas de licor de naranja

Preparación Soufflé de naranja

  1. En primer lugar, separar las yemas de las claras de huevo
  2. A continuación batir las yemas junto al azúcar hasta que aumenten de volumen y tengan un color blanquecino.
  3. Añadir la rallada de dos naranjas solo la parte naranja sin nada de blanco y bien fina y la maicena tamizada y remover
  4. Ahora echar el zumo de las naranjas junto con el licor de naranja
    Poner a calentar la leche, en el microondas solo tiene que hasta que esté tibia, y incorporarla con las yemas.
  5. Seguidamente poner esta mezcla en un cazo y cocer a fuego muy suave, sin para de mover  con una cuchara de madera o silicona para que no se pegue hasta que espese, y retirar del fuego. Añadir la mantequilla y remover hasta que se funda. Dejar enfriar. Precalentar el horno a 175º.
    Batir ahora las tres claras de huevo a punto de nieve debe quedar bien firmes
  6. Incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se nos bajen.
  7. Finalmente pintar con mantequilla los moldes de ‘soufflé’ y rellenar
  8. Meter los moldes en el horno hasta que esté la superficie dorada unos 20-25 minutos aproximadamente, (ara saber si están listo pincharemos con un palillo de madera si sale limpio ya estará listo.
  9. Al momento de servir espolvorear con azúcar glass.
Souffé de naranja anímate y sigue esta receta paso a paso para preparar este delicioso y sabroso postre casero. Sabor de naranja y queda muy rico.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Soufflé de naranja”

  1. Hola! Soy Ana, estoy encantada con tu blog de recetas. son super originales. Te queria hacer una preguntita, tengo una fruteria y estoy terminando de pulir algunos detalles de su página web. estaba pensando, si te gustaria que añadiera una receta tuya al apartado de recetas, y asi poner despues un enlace a tu blog?
    Habia pensando en poner esta recepta. En fin, enhorabuena por tu blog tan estupendo. Yo tngo uno de viajes, asi que se el tiempo que supone tenerlo tan bonito. Un saludo.

  2. Hola Ana me encanta que te guste mis recetas respecto a tu pregunta claro que puedes pero te rogaria que pusiedas el enlace a mi blog. http:www.misrecetaspreferidas.com

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