Helado de fresas con crème fraîche

Ingredientes y preparación receta

Helado de fresas con crème fraîche, o crema agria son cremas de nata fermentadas y tradicionales de la gastronomía europea, son algo ácidas y con aroma a mantequilla y a nuez, se pueden utilizar en platos salados y dulces.

Ingredientes

    • 400 gramos de fresas limpias
    • 40 gramos de azúcar glass
    • 100 g azúcar blanquilla
    • 400 gramos de crème fraîche
    • Sirope de fresa para decorar

Preparación Helado de fresas con crème fraîche

    1. En primer lugar lavar las fresas cortar en trocitos muy pequeños y escurrir muy bien y reservar
    2. Ahora lavar el vaso de la batidora añadimos la crème fraîche, el azúcar blanquilla y también el azúcar invertido y mezclar con la batidora de varillas un minuto nos debe quedar una crema densa pero líquida, sin montar.
    3. Ahora añadimos las fresas cortadas y reservadas y mezclar con movimientos envolventes
    4. Seguidamente echar la crema en un recipiente mejor metálico apto para el congelador y con el borde alto y meter en el congelador
    5. Finalmente ir moviendo cada hora para que no se formen cristales
    6. Repetir esta misma operación 3 o 4 veces más. (Esto es fundamental para que no se formen los cristales y el helado se quede cremoso.)
    7. Servir el helado regado con sirope de fresas y unas fresas
Helado de fresas con crème fraîche, un helado o postres muy sabroso esta riquísimo y seguro al que tus invitados les encantará, sigue el paso a paso y veras que fácil es de realizar

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Helado de fresas con crème fraîche”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Sus datos serán tratados por Mis recetas preferidas. en calidad de responsable del tratamiento, los datos de contacto del Delegado de Protección de datos: [email protected]
Finalidad: Gestionar el envío de comunicaciones comerciales, y suscribirse nuestra Newsletter acerca de novedades de juegos, torneos, eventos y actividades que pudieran resultar de su interés, por cualquier vía (incluida electrónica), así como realizar perfiles y segmentación de las preferencias de usuario.
Legitimación: Sus datos serán tratados en base al consentimiento prestado por Usted, para el envío de comunicaciones comerciales, y suscripción a nuestro newsletter. Sus datos personales serán cedidos o comunicados a terceros 
Plazo de Conservación: Los datos se conservarán hasta que Ud. revoque su consentimiento o ejerza el derecho de supresión u oposición.
Derechos: Los usuarios cuyos datos sean objeto de tratamiento podrán ejercitar gratuitamente los derechos de acceso e información, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad o, en su caso, oposición de sus datos, y revocación de su consentimiento, puede ejercitar sus derechos en la siguiente dirección: [email protected] (adjuntando copia de su DNI), también puede interponer una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos(www.aepd.es)
Información Adicional: Tiene a su disposición información ampliada en nuestra Política de Privacidad.

Copyright (c) 2021 Mis Recetas Preferidas.

Todos los derechos reservados © 2021