TORTILLA DE VERDURAS

 

 

 

 

INGREDIENTES
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1 pimiento verde

1 pimiento rojo pequeño

1  puerro

1 calabacín sin pelar

1 patata

4 huevos

un poco de aceite de oliva

sal

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PREPARACIÓN

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Trocear todas las verduras en trozos muy pequeños, pelar la patata y cortar también a cuadraditos muy pequeños, poner con un poco de sal y pochar en una sartén con un poco de aceite

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luego ponerlas en un colador para quitar el exceso de aceite.

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Poner los huevos batidos en un bol con un poco de sal, y mezclamos con las verduras que tenemos escurriendo.

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Poner un poco de aceite del que ha soltado las verduras en una sartén pequeña y echar la mitad de la mezcla para hacer dos tortillas, si quedéis hacer una poner una sartén más grande.

Cuando esté cuajada por abajo dar la vuelta con ayuda de un plato tapadera, y cuajar por el otro lado.

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mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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12 comentarios en “TORTILLA DE VERDURAS”

    1. Me alegro que te guste a mi también me encanta las verduras pero con tortillas os gustará más está riquísima ya me diréis si la hacéis…besos para las dos…

  1. Hay tortillita rica para mi!! Que buen aspecto y con lo cansadita que estoy hoy, que no tengo ganas de cocinar…Y me tengo que poner con el reto de las Cooking y todo jaja. Besos

    1. Hola Nur…!!!!..gracias por tus palabras me llenan de satisfacción… como no tienes ganas de cocinar te dejo que cojas un trozo…jejeje…un beso guapa..

  2. Carmen Sanchez-almaden Llata

    Muy rica tortilla Mari, a mi me encanta la tortilla con verduras pero yo no las frío, las hago al vapor (me ahorro grasas). Te ha quedado 10.

    Besos

    1. Hola Carmen…!!!!!…me alegro que te guste…al vapor está buena pero está más rica fritas te lo digo porque yo he probado las dos si no prueba la ya me dirás…y como se pocha solo con un poco de aceite tampoco hay tantas calorías …..y luego se deja escurrir asín que apenas tiene grasa ….además para los niños y los que no tienen problemas de kilos no es malo cocinar con un poco de grasa…ahora los que quieran hacer dieta si entonces como tu dices al vapor…un beso y gracias por tu consejo..

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