Tostada de escalivada con atún y huevo

Ingredientes y preparación receta

Tostada de escalivada con atún y huevo, una tostada exquisita para los amantes de las verduras asadas combinadas con atún y huevo frito una tostada inigualable, además estoy segura que repetirás más de una vez.

Los huevos de codorniz son ricos en proteínas de calidad que, y además, se digieren con facilidad, y ya sabemos que las  grasas que contiene el huevo no aumentan el colesterol en sangre, porque apenas cuenta con grasas saturadas, que son las que realmente afectan de manera negativa a nuestra salud.

Los nutrientes de los huevos de codorniz cuidan de nuestro tracto digestivo, ayudando a combatir posibles úlceras de estómago y además refuerzan nuestro sistema inmune, protegen nuestra memoria, y estabilizan el sistema nervioso y aumentan la actividad del cerebro.

Ingredientes

Preparación Tostada de escalivada con atún y huevo

  1. En primer lugar poner encima de una rebanada de pan un poco de escalivada
  2. A continuación echar un poco de atún
  3. Seguidamente freír el huevo de codorniz y ponerlo encima, echarle un poco de sal y pimentón por encima
  4. Finalmente aliñar con un poco de aceite y órgano

Tostada de escalivada con atún

Tostada de escalivada con atún un plato de verduras asadas y luego nosotros le ponemos algo más para diferenciar y dar sabor a este plato tan típico del levante español y cataluña.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Tostada de escalivada con atún y huevo”

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