Nido de espaguetis con albondigas, una receta que seguro a tus hijos les encanta seguro que no dejan nada en el plato.
Ingredientes
- espaguetis
- 500 gramos carne picada de ternera
- 1 huevo mediano
- 3 0 4 rebanadas de pan mojado en leche
- perejil
- un diente de ajo
- sal
- aceite de oliva para freír las albóndigas
- Tomate frito
Preparación de nido de espaguetis con albóndigas.
- En primer lugar para hacer las albóndigas echar los ajos picaditos y el perejil encima de la carne y un poco de sal.
- Echar el huevo batido la sal al gusto y el pan mojado en leche bien escurrido.
- Mezclar muy bien y dejar una hora en la nevera que la carne coja sabor.
- Cuando esté sacar y hacer bolitas, pasar por harina y freír en abundante aceite de oliva, sacar en papel de cocina para quitar el exceso de aceite, reservar.
- Hervir los espaguetis con abundante agua y sal cuando estén al dente, escurrir en un escurridor.
- Echar un poco de aceite de oliva por encima y si los peques les gusta el orégano echar en poco.
- Poner en la base del plato un poco de tomate frito.
- A continuación echar los espaguetis y colocar las albóndigas
- Finalmente para terminar hacer el pico cortar un trozo de zanahoria y para los ojos cortar con un corta pasta o con algún molde redondo y pequeño unos trozo de queso y un trocito de oliva negra para el punto del ojo.
