GAMBAS CON ALMEJAS AL COÑAC

INGREDIENTES

.

250 gramos gambas grandes

250 gramos de almejas

el zumo de 2 limón
1 vasito de coñac
aceite de oliva
1 diente de ajo
2 cebollas blancas
1 pimiento verde
2 cucharadita de harina

2 cuchadas de nata liquida

Sal
pimienta
perejil


..

PREPARACION
.

Quitar las cabezas a las gambas, y poner las gambas en un bol con un poco de zumo de limón,  y el perejil. Salpimentar y dejar en la nevera dos hora.

Poner un poco de aceite en la sartén y cuando esté caliente añadimos el diente de ajo muy picado, luego la cebolleta muy picadita también y el pimiento cortados en juliana cuando estén un poco pochadas echar la harina y rehogar, luego echar el coñac y dejar rehogar todo 2  minutos más y añadir la nata liquida, las almejas y las  gambas escurridas, a temperatura alta y sin dejar de remover, asta que las almejas se abran.

Cuando estén servir con un poco de perejil picado por encima.

.
..

NOTA las cabezas de las gambas las podemos hervir y guardar el caldo para cuando hagamos un arroz .

.

 

mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

Dejar un comentario

6 comentarios en “GAMBAS CON ALMEJAS AL COÑAC”

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Las siguientes reglas del RGPD deben leerse y aceptarse:
Este formulario recopila tu nombre, correo electrónico y e contenido para que podamos realizar un seguimiento de los comentarios dejados en la web. Para más información revisa nuestros Términos y condiciones y la política de privacidad, donde encontrarás más información sobre dónde, cómo y por qué almacenamos tus datos. 1. Responsable de los datos Mari Luna 2. Finalidad de los datos, envío de respuestas, comentarios, dudas y ayudas de cocina 3.Almacenamiento de los datos araknet.eu 4. En cualquier momento puedes, limitar , recuperar y borrar tu información.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Nuestra Newsletter

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: