Barquitos de tomate rellenos de ensalada y verduras

Ingredientes y preparación receta

Barquitos de tomate rellenos de ensalada y verduras, el tomate contiene vitamina que mejora nuestra visión y ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades.

Además mejora la circulación sanguínea, y contienen hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación, de esta forma el tomate nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El tomate también es Diurético, Antioxidante, tiene un alto contenido en fibra y mejora la circulación sanguínea, todo un montón de cualidades por las que deberíamos comer tomate más a menudo.

Ingredientes 

  • tomate
  • pimiento verde y rojo
  • Salsa rosa
  • queso para decorar
  • Palitos cangrejo
  • Un poco de lechuga
  • Unas aceitunas

Preparación Barquitos de tomate rellenos de ensalada y verduras

  1. En primer lugar lavar y abrir el tomate, vaciar el interior y reservarlo
  2. A continuación picar y Lavar la lechuga y escurrir muy bien
  3. Ahora picar el pimiento rojo, el verde y el interior del tomate reservado, los palitos de cangrejo y las aceitunas en trozos pequeños
  4. Seguidamente poner todos los ingrediente picados en un bol, ponerle unas cucharas de salsa rosa, remover y reservar
  5. Finalmente poner el tomate en un plato y rellenar los tomates con esta mezcla
  6. Decorar poniendo un trocito de queso en forma de vela

Barquillos rellenos de ensalada y verdurita

Barquitos de tomate rellenos de ensalada y verdurasun entrante o aperitivo inusual y muy apetitoso, sorprende a tus invitados con este apetitoso manjar.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

6 comentarios en “Barquitos de tomate rellenos de ensalada y verduras”

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