Bolitas de patata rellenas de paté envueltas con crujiente jamón ibérico

Ingredientes y preparación receta

Bolitas de patata rellenas de paté envueltas con crujiente jamón ibérico, todo un lujo comer esta tapa deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes 

Preparación Bolitas de patata rellenas de paté envueltas con crujiente jamón ibérico

  • en primer lugar poner las patatas sin partir en una olla con agua y un poco de sal a fuego bajo hasta que esté tiernas ( pero con cuidado de que nos queden tiernas pero enteras.)

Bolitas de patata rellenas de paté

  • Cuando esté pelar las patatas y dejar escurrir las patatas en un escurridor que escurran muy bien el agua, luego pasar las patatas por un pasa puré
  • A continuación cuando estén añadir la mantequilla a punto pomada y el queso mezclar muy bien

 

Bolitas de patata rellenas de paté

  • dejar en el bol tapar y dejar unos 30 minutos en la nevera.

  • .Pasado el tiempo coger porciones pequeñas y hacer bolas, meter el dedo dentro de la bola para hacer un agujero en el que pondremos un trozo de paté

Bolitas de patata rellenas de paté

  • Seguidamente cerrar la bola, y terminar de forrar la bola

  • liar con la loncha de jamón y poner un palillo para que no se habrá.

Bolitas de patata rellenas de paté

  • Precalentar el horno a 250 grados
  • Finalmente colocar las bolitas en una bandeja de horno y echar un poco de aceite por encima y meter al horno unos minutos nada mas hasta que el jamón quede crujiente.

Bolitas de patata rellenas de paté

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Bolitas de patata rellenas de paté y envueltas con crujiente jamón ibérico. Una delicia que no te puedes perder, la Receta perfecta para ti.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

8 comentarios en “Bolitas de patata rellenas de paté envueltas con crujiente jamón ibérico”

    1. Muchas gracias Vidal….!!!! la verdad que estoy muy contenta en el curso pero esto es creación mía…jejejeje…eso espero llegar muy alto….jejeje…un beso guapo..y hasta pronto..

  1. Mari me has dejado con la boca abierta!!!! se nota que estás aprendiendo delicias!!! me encanta, besossss.

    Ah!!! el premio también es para ti, pero es que sabíamos que estabas liada, y no quisimos molestarte, besosss

    1. Hola Gema…!!! muchas gracias por el premio guapa…gracias por tus halagos la vedad que no tengo tiempo para nada con las clases y los exámenes pero no me olvido de vosotras que soy geniales…un beso y hasta otra..

  2. Hice esta receta y no se si me fallo la temperatura del horno pero el caso es que no se tostaba el jamon y la patata se me deshizo, a lo mejor es que le puse mucha mantequilla y queso, no se…., lo probaré otro dia. Un saludo.

    1. Hola Jose…!!! dices que hiciste está receta y que el jamón no se te tostaba….mi consejo es que la temperatura debe de estar bastante alta en el momento de meter las bolitas… y el jamón debe de estar cortado muy finito… y no se te olvide echar el aceite para que quede más crujiente…y lo del puré que se te deshizo…te diré que cuando cueces la patata debe quedar tierna pero entera es decir al dente que no se deshaga y luego se debe de escurrir muy bien para que no quede nada de agua…. y la mantequilla no debe de echarse líquida si no a punto de pomada y no debes de echar mucha el queso no tiene tanta importancia si echas un poco más…bueno Jose espero que mi consejo te sean de ayuda y que la próxima vez te salgan bien ya me contaras y si tienes alguna duras no dures en volver a preguntar…un saludo y hasta otra…

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